Şifalı Bitkiler

Dut’ un Faydaları Nelerdir? Besin değeri, Pekmezi ve Kurusu Neye İyi Gelir?

Dut meyvesinin besin değeri ; 100 gr. Dut meyvesinde bulunan zengin içerik; 87 gr. su, 0,4 gr. yağ, 1,5 gr. lif, 1,3 gr. protein, 200-260 mg. civarında potasyum ve 9,8 gr. karbonhidrat, 1,7 gr. lif, 8,1 gr. şeker, 39 mg kalsiyum, 1,85 gr. demir, 18 mg. magnezyum, 38 mg. fosfor, 10 mg. sodyum, 0,12 mg. çinko, 0,03 mg. tiamin, 0,1 mg. riboflavin, 0,62 mg. niasin, 0,05 mg b6 vitamini, 0,87 mg e vitamini ve 44 kalori vardır.

A, B1, B2, C ,K vitaminleri ile antosiyanin, karoten içerir. Kolesterol – kafin yoktur, Proteini fazladır. Yaz meyvesidir. Kırmızı ve siyah dut ağızdaki yaralara iyi gelir. Lifli olduğundan sindirime iyi gelir. İçerdiği flavonoidler sayesinde kalbi korur. Vitamin ve mineral oranı yüksektir.

Morusalba isimli ağaç türü olan ağacının yaprakları ipek böceklerinin besin kaynağıdır. Anti-enflamatuar (iltihapla savaşan) özelliğinin yanı sıra, saç dökülmesi için de ilaç olarak kullanılır. Her sabah kurusundan 1 avuç kadar yediğinizde tüm bu yararlı maddeleri vücudumuza almış oluruz ve daha enerjili hissetmemize neden olur.

Dut ve Yaprağı nasıl kurutulur?

Dut aprağını güneş alan bir zemine serili bez üzerine yayarak 5 gün boyunca beklediğinizde hazır demektir. İki güne bir altta kalan yüzeyleri ters-düz etmeyi ihmal etmeyin.

Dut ağacı nerede yetişir?

Dut ağacı Ankara, Erzurum, Erzincan, Elazığ, Malatya, Kahramanmaraş ve Ordu’da yetişir. Taze tüketimi için olduğu gibi; pekmezini, dut kurusunu, dondurmasını, reçelini, tatlı sucuğunu ve meyvesinin suyunu da üretmek için kullanılmaktadır. Saklama süresi kısa olduğundan hasat döneminde tüketmek gerekmektedir. Ağaçları 15-20 metreye kadar uzar, hızlı büyürler. Gövdesi kalın ve dik olur.

Hayvancılık için yaprakları yem, ağacı ise müzik aleti sandık veya mobilya yapımında kullanılır.

Dut’un üç çeşibulunur: Beyaz dut, kırmızı dut ve karadut.

Beyaz (akdut) anavatanı Orta Asya ve İran’dır. Nisan – Mayıs aylarında çiçek açar. Bol güneşli ve sıcak bölgeleri sever. 10-15 gün ara ile sulanır. En sık Akdeniz ve Doğu Anadolu Bölgelerinde yetişir. Nemli topraklarda verimi fazladır. Fazla olmamakla beraber azotlu gübre de meyve verimini artırır.

Dut Yaprağı kaynatılır mı, demlenir mi?

Kaynamış suya ilave edilir, 5 dakika kadar demlenir. Yaprağıda dutun kendisi kadar faydalıdır.

Kurusu ve yaprağı neye iyi gelir? Faydaları nelerdir?

Aynı dut gibi yaprağı da mineral ve vitamin barındırır. Anti-enflamatuar (iltihabla savaşan) özelliğinin yanı sıra vücuttaki enfeksiyonun azalması için de tercih edilmektedir.

Antioksidandır. Vücuttaki zararlı maddelerin etkisini önleyerek vücudumuzun zarar görmesini engeler. Gıdalardan aldığımız kimyasal madde, oksidasyon karşıtıdır.

Bağışıklığı güçlendirir. Hastalıklara karşı koruma sağlar. Faydalarını maddeler halinde sıralayalalım:

  • kolesterol seviyesini düşürür.
  • İçerdiği demir, oksijen dağılımını artırmaya yardımcı olarak metabolizmayı hızlandırır. Kırmızı kan hücrelerinin üretime faydalıdır. Kan basıncını düzenler. Anemi için ideal bir doğal tedavi tercihidir. Kansızlığa iyi gelir.
  • Günlük C vitamini ihtiyacını karşılar. (Bir porsiyon yediğinizde)
  • Günlük bir bardak dutun suyu içmek görmeye iyi gelir. Göz yorgunluğunu giderir. (içerdiği A vitamini sayesinde)
  • Saçlardaki melanin üretimine yardımcı eder, saçın doğal rengini korur.
  • Antioksidan yönünden zengin bir meyvedir. (Kanser riskini azaltma özelliği vardır)
  • Böbrekleri güçlendirir, karaciğeri temizler.
  • Ameliyat sonrası kan dolaşımını iyileştirir ve enfeksiyonu önler.
  • Sindirimi rahatlatır. Lifleri sayesinde diyette tercih sebebidir.
  • Kabızlığa, şişkinlik ve krampa faydalıdır.
  • Kan şekerini düzenler. (özellikle beyaz)
  • Kalp sağlığını korur.
  • Göze iyi gelir. Görüşü geliştirir, görme kaybından korur.
  • Bağışıklığı geliştirir.
  • Yaşlanma karşıtıdır.
  • Kilo vermenize destek olur.
  • Pekmezi bronşite ve astıma faydalıdır.
  • Hafızayı güçlendirir.
  • Pekmezi ülsere karşı iyi gelir.
  • Karadut şurubu (karadut şurubu) ağız ve diş etinde meydana gelen iltihabı iyileştiricidir.

Dut pekmezi kilo aldırır mı?

Pekmezi iştah açıcıdır. Fazla tüketilirse kilo aldırır. Kilo almak isteyenler için sağlıklı bir seçenektir. Yoğun olduğundan tahin ile karıştırılabilir. Yoğunluktan etkilenmem derseniz, sabahları aç karına 2 yemek kaşığı tüketebilirsiniz.

Çaya, süte tatlıların içerisine şeker yerine eklenerek kullanım sağlar.

Dutun zararı var mı?

Aşırı tüketilmedikçe zararı yoktur. Hamileler ve emziren anneler doktora sormadan tüketmemelidir. Eğer dutun yaprağının çayı içecekseniz, günlük 2 bardaktan fazla içmemeli ve ara vermeden uzun süre çayına devam etmemelisiniz.

Diğer yazılarımız için Şifalı Bitkiler sayfasını ziyaret edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu