Araç çubuğuna atla
Sağlık

Adaçayı Nedir ? Adaçayının Faydaları Nelerdir ? Adaçayı Neye Yarar ?

Adaçayının besin değeri

Adaçayı, ıhlamur, kekik ve nane kış aylarında üşütmenin olumsuz etkilerinden korunmak için başvurulan bitki çaylarının başında gelir. Rahatsızlıklardan korunmak, rahatsızlıkların tedavisi gayesiyle gerek baharat olarak, gerekse çayı ve yağı şifa amaçlı tüketilmektedir. Bunların yanı sıra hoş kokusundan faydalanılarak birçok sektörde (kozmetik, temizlik) kullanılmakta, yapraklarından ilaç yapılmaktadır. A, E, K, B (B3, B6 ve B9) ve C vitaminlerini, kalsiyum, potasyum, demir ve manganez gibi mineralleri ihtiva eder. Az miktarda yağ, lif, kalori ve protein de içerir. Adaçayının içinde doğal kimyasal asit ve östrojen hormonu da içerir.

Adaçayı nasıl kurutulur?

Daha lezzetli olsun diye yaprakları tüm olarak kurutulur. Yaprak gövdeyle toplanır, ılık su ile yıkanıp serin ve karanlık bir odada kevgirde kurutulur. Daha sonra demet şeklinde bağlanıp duvara asılarak iki hafta beklenir. Kuruyan yapraklar gövden ayrıştırılır. Hava almayan kapta karanlık ortamda 6 ay saklanabilir.

Adaçayı nasıl kurutulur?
Adaçayı nasıl kurutulur?

Adaçayı nerede yetişir?

Adaçayının (Latincesi Salviaofficinalis) dünyada 5.000’den fazla türü vardır. Orta Doğu ve Akdeniz bölgelerinde çokça yetiştirilir. Ülkemize ilk kez bir adadan yayıldığı için adaçayı olarak adlandırılmıştır. Acı elma otu veya diş otu adıyla da bilinir. Yaprakları yeşil, çiçekleri eflatun, mor, mavi veya pembe renklerdedir. 30 ilâ 75 cm. boylarında çalı görünümlü bir bitkidir. Kışları yaprak dökmez, yazın çiçek açar, gövdesi odunsudur. Kendiliğinden tohumuyla çoğalır.

Adaçayı kaynatılır mı, demlenir mi? Nasıl hazırlanır?
Adaçayı kaynatılır mı, demlenir mi? Nasıl hazırlanır?

Adaçayı kaynatılır mı, demlenir mi? çayı nasıl hazırlanır?

İnce kıyılmış kuru yapraklarından bir tatlı kaşığı kadarı, bir bardak suyla haşlanır ve üstü kapalı olarak 10 dk. demlendirilir, sonrasında süzülür. Eğer kuru değil de taze bitki kullanacaksanız 5 dk. demlenmesi yeterlidir. Asla kaynatılmamalıdır. Demlendikten sonra çok bekletilmeden içilmelidir.

Adaçayının faydaları nelerdir? Neye iyi Gelir?
Adaçayının faydaları nelerdir? Neye iyi Gelir?

Adaçayının faydaları nelerdir? Neye iyi Gelir?

Antimikrobiyaldir (mikroorganizmaları öldüren veya büyümelerini durduran), antioksidandır (vücutta bulunan zararlı oksidanların tepkimesini önleyerek vücudu korur), antiseptiktir (mikrop karşıtı madde), antifungaldır (mantarları yok eden), bu nedenlerle üst solunum yolu enfeksiyonlarında, soğuk algınlıklarında, psikolojik sıkıntılarda, cilt bakımında (ciltteki mantarları da yok eder), yara izi, göz enfeksiyonu, diş ve ağız problemlerinin giderilmesi, dermatit gibi pek çok rahatsızlığın tedavisinde tüketilmektedir. İdrar söktürür.

Menopoza bağlı olan sıcak basması, aşırı terleme ve asabiyet belirtilerini azaltır,adet düzensizliğinin iyileştirilmesinde etkili olduğu için tercih edilmektedir. Kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düşürdüğü görülmüştür. Mide için iyidir. İshali, gastriti, spazmı ve iltihap oluşumunu engeller, hafızayı güçlendirir.

Alzheimer’a ve yoğunlaşma eksikliğine karşı koruyucu olduğu düşünülür. İçerdiği K vitamini kemikleri güçlendirir. İlaç sektöründe yaygın olarak kullanılır. Yaprakları kaynatılarak yapılan banyo egzama, akne ve sedef hastalığından korur, cilt lekelerini giderir. Banyo suyuna 4-5 damla adaçayının yağı da damlatılabilir. Astıma ve bronşite iyi geleceğine inanılır. Kepeği önler.

Demlenmiş adaçayı ile gargara yapmak boğaz ağrısına ve iltihabına, diş eti kanamasına ve ağız içi iltihabına iyi gelir. Gargara yutulmamalıdır. Masaj yağı olarak ta kullanıldığı bildirilmiştir. Bulaşıcı hastalık salgınlarında adaçayı ile kekiği birlikte kaynatırsanız odayı arınık etmekte kullanabilirsiniz. Ayrıca et yemeklerinde ve soslarda da kullanılır.

Adaçayı yağının faydaları nelerdir? Yağı neye yarar?

Adaçayı yaprakları damıtılarak yağı elde edilir. Adaçayının yağı da idrar söktürücüdür. Haricen kullanılarak yaralarda iyileşmeyi hızlandırır. Ancak açık yaraya kullanılmaz. Adaçayı yağı çatlakları onarır. Karın bölgesine sürüldüğünde gaz sancısına iyi gelir. Yağı en fazla birkaç damla tüketilmelidir.

Adaçayının zararı var mı? Zararları nelerdir?

15 günden fazla tüketilen her bitki çayı zararlıdır. Gerektiğinde 15 gün ara verilip tekrar tüketilebilir. Adaçayı aşırı tüketilirse kan basıncını yükseltir. Bu nedenle adaçayı (çay olarak) günde 3 fincandan fazla tüketilmemelidir. Yüksek tansiyonlular dikkat, günde en fazla 1 bardak yeterli size. Adaçayının yağı birkaç damladan fazla (ağız yoluyla) tüketilirse zararlıdır. Diyabet hastaları (özellikle Tip-2 diyabet olanlar) adaçayını ve adaçayı yağını doktora danışarak kullanmalıdır.

Karaciğer iltihabı olanlara kesinlikle yasak bir bitkidir. Ameliyatların öncesinde ve sonrasında diğer bitki çayları gibi adaçayı da doktor onayı ile içilmelidir. Gebe annelerin (süt üretimine engel olması nedeniyle) adaçayı tüketmemesi gerekir. 6 yaşından küçük çocuklar için zararlıdır. Diyabet ve Alzheimer ilaçları ile birlikte tüketilmesi risklidir. Bu tür ilaçları kullanıyorsanız, doktorunuzun onayını almayı ihmal etmeyin. Sağlıklı günler dileriz.

Etiketler

Hakan Yıldız

Doğum tarihi - yeri: 1978 - Konya. Mezuniyet bilgileri: Anadolu Üniversitesi İşletme Bölümü, Anadolu Üniversitesi Adalet Bölümü. Eğitim Sertifikaları: ISO 9001:2000 Kalite Yönetim Sistemi (2007), Bilgisayar Operatörlüğü, (2014), Temel Grafoloji - İmza ve Yazı Analizi, İletişim ve Tanışmada Zarafet, İş Hayatında Zaman Yönetimi ve Motivasyon, Kurum Kültürü ve İmaj Yönetimi, Etkili İletişim ve Beden Dili, Kişilik Tipleri ve Farkındalık (2015). Mesleği: Resmî bir kurumda veri hazırlama ve kontrol işletmeni.

8 Yorum

  1. Merhaba, adaçayının keskin kokusundan rahatsız oluyorsanız, daha kısa asüre demlemeyi deneyebilirsiniz. Demlerken içerisinde limon dilimi koyabilirsiniz. Ayrıca tatlandırmak için bal ilave edebilirsiniz. Sağlıklı günler dileriz.

    1. Merhaba, dikkatinizi çeken konu yazımızda eksik kalan kısımdı, sayenizde bu bilgiyi de paylaşmış olacağız, teşekkür ederiz. Adaçayı güneşte kurutulmuyor çünkü kurutulurken sıcaklığı 35 dereceyi geçmemelidir. Aksi halde içerisindeki faydalı yağlar (eter türevi yağlar) uçmakta ve sağlığa yararı azalmaktadır. Diğer makalelerimizi de okumanızı tavsiye eder, sağlıklı günler dileriz.

  2. Hakan bey yazı detaylı olmuş teşekkür ederim, size bir sorum olacak peki bu adaçayının fiyatı neden çok değişkin bi bakıyorum aktarlarda 50 tl internette 25 de satan var 5 tl ye de bundada hile olabilir mi acaba o yüzden fiyatlar farklılık gösteriyor olabilir mi?

    1. Fiyat farklılıkları satıcıların takdirindedir. Doğal adaçayının, pahalı satılanı da ucuz satılanı da aynıdır. Dikkat edilmesi gereken hususlar katkı maddesi içermemesi, saklama koşulları ve son kullanma tarihleridir. Diğer makalelerimizi de okumanızı tavsiye eder, sağlıklı günler dileriz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

İlgili Makaleler

Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı